网上买了个章丘铁锅,收到黑色的,炒菜黑色就褪掉了露出银灰色,吃了两...

建议你联系卖家退货，热锻冷锻的最后工艺都是烤蓝，炒菜时是不会变色的，变色说明手艺不到家。章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜。

这是开锅时温度不均匀，同时处理方式不对造成的不过刷洗干净以后不影响使用就当做普通的铁锅使用就可以了这是正常的，因为这是铁锅，见火就会发黑，所以正常。

章丘铁锅表层损坏生锈需及时处理，通过除锈+重新开锅可恢复。日常用白醋浸泡15分钟后，拿钢丝球擦掉锈斑，清水洗净沥干。处理后的铁锅像刚买回来时那样彻底干烧+油膜养护最管用，具体操作分为以下三步： 高温烘烤除杂质把洗净的锅放灶具上中火干烧，边烧边转动让受热均匀。

不过锅不会带有有毒物质，厂家一定会考虑到物件磨损的必然性和食品安全，否则就完了。提醒一下，锈一定要去掉，那是三价铁，人体无法吸收利用的，怎么去。

章丘铁锅的黑色涂层，也被称作黑色氧化膜，主要作用是防止铁锅生锈，并赋予其一定的防锈特性。 这种涂层有助于保护铁锅，在使用过程中保持其稳定性。 然而，部分商家可能会为了节省成本，在铁锅上涂上较薄的氧化膜，这可能会在使用过程中轻易脱落，从而影响铁锅的使用寿命和烹饪效果。

章丘铁锅出现表层损伤和生锈，需立即清理修复并调整保养方法。第一步：损伤与锈迹处理若铁锅内部出现轻微锈斑，取一个带皮的土豆切片，蘸取少量粗盐用力擦拭锈迹部位，再加水煮沸2分钟后倒掉，用厨房纸擦干。

刚买的章丘铁锅,第一次使用就这样了,底部是黑的正常吗?

〖A〗、这是正常的情况，是由于加温不均造成的，对锅本身没有任何伤害，对人体也没有任何伤害。特别是使用电磁炉的用户比较容易出现这个情况，是因为电磁炉升温快、温度高而且受热主要集中在锅体底部的原因而发生的氧化变色，是无毒无害的，生铁锅一般是无涂层铁锅，所以用上一段时 间后会形成一层油膜层，到那时候颜色就慢慢消失了。

〖B〗、章丘铁锅在使用中底部变黑是一个常见现象。这是由于铁锅在烹饪过程中，锅体内部的铁质成分与食物、水等物质发生化学反应，形成了一层黑色的氧化铁。这层氧化铁实际上对锅体起到了保护作用，因此，这种变黑是正常的现象。

〖C〗、章丘铁锅在使用过程中底部变黑是正常现象。铁锅开锅后，锅底变黑是因为锅体内部的铁质成分与食物、水等物质发生化学反应，形成了一层黑色的氧化铁。这层氧化铁对锅体起到保护作用，属于正常现象。